酸碱平衡是人体健康的重要因素之一。当人体处于正常的弱碱性时，机体免疫力较强，生病机率自然少。但是现代社会的都市白领们，由于面临较大的生活压力，再加上工作繁忙、缺乏运动、蔬菜水果摄入量少等原因，很容易形成酸性体质，进而就会演生出易疲劳、嗜睡、神经衰弱、气血不足等各种亚健康状态。